5 tipov na zdravý koláč bez cukru

V kalendári som si všimla, že 14. novembra si pripomíname Svetový deň diabetu. Cukrovka je ochorenie, pri ktorom nastáva dlhodobé zvýšenie glukózy v krvi s poruchou látkovej premeny cukrov, tukov a bielkovín. Cukrovku si síce neprivodíme priamo tým, že budeme jesť veľa sladkého. Jedným z jej dôsledkov však je, že ľudia trpiaci cukrovkou by sa mali jednoduchým cukrom vyhýbať… Osobne si myslím, že vyhýbať sa sladkému je neuveriteľne náročné. Ja sama som milovníkom kejkov a na sladkom som závislá. Chutný koláč mi nielen zdvihne náladu, ale dokáže pomôcť, aj keď som nervózna či vyčerpaná. Poznáte to? Hoci je pre zdravie dobré obmedziť príjem cukru, nenabádam vás vôbec nejesť sladké, ale zvoliť si lepšiu formu. Lebo aj osladiť život si však môžeme lepšie či zdravšie. Ak by ste teda chceli potešiť nejakého diabetika alebo chcete práve v týchto chladnejších dňoch, kedy sa podstatne menej hýbeme, maškrtiť zdravšie, napečte si zdravý koláč bez cukru, prípadne s použitím prírodného sladidla. Inšpirujte sa a zamlsajte si zdravo a bez výčitiek!

Najrýchlejší zdravý koláč – fitness cookies bez cukru

Ak si chcete zachrumkať na niečom chutnom, čo je navyše aj rýchlo hotové, tento tip na zdravé cookies bez cukru je práve pre vás. Ich príprava trvá asi 5 minút, pečenie približne 15. Jediné suroviny, ktoré budete potrebovať, sú banány a ovsené vločky. Tie spolu pomixujete, prípadne rozpučíte vidličkou, a už len lyžičkou navrstvíte na papier na plech s papierom na pečenie. Ak by ste si tieto cookies chceli upiecť častejšie, môžete ich spraviť rozmanitejšie a pridať tretiu surovinu podľa vašej chuti. Výborne sa hodí napríklad arašidové maslo, vlašské orechy, mandle či kokos, hrozienka, škorica, prípadne ovocie či kúsky horkej čokolády.

Rozmanitý zdravý dezert – fit guličky

Ďalšou alternatívou na zdravé mlsanie sú rôzne formy guličiek vyrobené kombináciou sušeného ovocia a orechov, prípadne kokosu. Napríklad ďatle sa dobre kombinujú s mandľami a pistáciami, sušené marhule s kešu orechmi a kokosom, ale fantázii sa medzi nekladú. Rozmixovaním a zmiešaním všetkých ingrediencií vznikne hustá hmota. Tú môžete podľa preferencie dochutiť troškou citrónovej šťavy, škorice, kardamónu, pri sypkej konzistencii odporúčam pridať trošku orechového masla či medu. Následne z hmoty tvarujeme guličky, ktoré môžeme pre elegantnejší vzhľad obaliť v kakau, kokose, pomletých orechoch. Krásne a netradične vyzerajú aj podrvené tekvicové semienka. Príprava tohto zdravého dezertu bez cukru je teda tiež veľmi rýchla a jednoduchá.

Očarujúci a zdravý tvarohový zebra koláč

Ak ste sa ešte nestretli s týmto úžasne vyzerajúcim a navyše zdravým tvarohovým koláčom, odporúčam vám ho vyskúšať! Budete potrebovať len zopár ingrediencií a po jednoduchej a rýchlej príprave vyčarujete na pohľad krásny a zdravý dezert. Suroviny – tvaroh, jogurt, puding a vajíčka je potrebné spolu vyšľahať a podľa chuti je môžete pridať trochu medu.

Zmes rozdelíte na dve polovice a do jednej primiešate kakao. Pre dosiahnutie zebrového efektu sa tento zdravý koláč pečie v tortovej forme vystlanej papierom pečenie, a to tak, že svetlú a tmavú plnku striedavo nalievate do stredu formy až kým obe neminiete. Vznikne tak nádherné zebrovanie a koláč vyzerá naozaj pútavo a efektne. Nakoniec koláč upečieme. Keďže tvaroh sa výborne hodí s ovocím, odporúčame na vrch koláča poukladať rôzne bobuľové ovocie, ktoré tento zdravý dezert aj pekne dozdobí.

Domáce müsli tyčinky

Dobrým tipom na zdravý dezert bez cukru sú aj domáce müsli tyčinky. Pri ich výrobe môžete taktiež využiť fantáziu ako aj množstvo rozmanitých nápadov a receptov, z ktorých si môžete vybrať kombináciu chutí, ktorá sedí vašim preferenciám. Najčastejšie ide o spojenia rôznych orechov, semienok či ovsených vločiek so sušeným ovocím, alebo aj jablkovým pyré či banánom, ochutené orechovým maslom a koreninami ako škorica či zázvor.

Banánový chlieb bez cukru

Banán je veľmi vďačná surovina pri koláčoch bez cukru. Jeho prirodzená sladkosť totiž do istej miery pokúša nahradiť sladkosť cukru. U nás je celkom obľúbený banánový chlieb. Deti majú radosť, že dostanú sladké raňajky či desiatu, ja sa zase teším, že im dávam zdravý koláč bez cukru… vyhrávame všetci. Pri jeho príprave môžete taktiež využiť svoju kreativitu a osobné preferencie, a do cesta použiť rôzne druhy múky, pridať orechy či orechové maslo, hrozienka alebo aj iné kúsky ovocia.